Au Lys d’Or vous propose de découvrir son historique.

Cédric FONTAINE ayant obtenu son diplôme de pâtisserie à l’école Ferrandi à Paris (75) en 1992, se perfectionne dans la boulangerie en 93.

Après une période d’une dizaine d’années chez Serge Boileau (le petit Duc) à St Maur, Cédric FONTAINE devient responsable pâtissier de la production pour 3 magasins (Saint Maur). Il a su apprendre la rigueur et le professionnalisme du métier (de 1993 à 2004).

Ouverture de la 1^ère boulangerie / pâtisserie en avril 2004 – Cosne-sur-Loire (58)

Ouverture de la 2^ème boulangerie / pâtisserie en mai 2007 – Saint Satur (18)

Epaulé par Nelly DUVACHER depuis le 1^er janvier 2005 permet à Cédric FONTAINE d’ouvrir sa 2^ème boulangerie / pâtisserie.